Մեր մասին
Մեր պատմությունը
Մեր գինեգործարանը գտնվում է Ելփին գյուղում, մի վայրում, որտեղ խաղողի մշակությունն ու գինեգործությունը վաղուց դարձել են կյանքի մի մասը։ Այստեղ մենք փորձում ենք պահպանել այն պարզ գաղափարը, որ լավ գինին առաջին հերթին սկսվում է լավ խաղողից և հոգատար աշխատանքից։
Գինեշողը ընտանեկան գինի է՝ ստեղծված Վայոց Ձորի յուրահատուկ բնության և հայկական գինեգործական ավանդույթների համադրությամբ։
Մեր գինին պատրաստվում է <<Արենի>> տեսակի խաղողից, որը աճում է Վայոց Ձորի մարզի Ելփին գյուղի արևոտ և լեռնային պայմաններում։ Խաղողի յուրաքանչյուր բերք մշակվում է ուշադրությամբ՝ պահպանելով պտղի բնական բնավորությունն ու տարածաշրջանի յուրահատուկ առանձնահատկությունները։
ԱՐԵՆԻ տեսակից պատրաստված կարմիր չոր գինին ունի խորքային բնավորություն, հարուստ բույր և հավասարակշռված համ։ Այն ստեղծված է ընտանեկան գինեգործության մոտեցմամբ՝ փոքր ծավալով և մեծ ուշադրությամբ յուրաքանչյուր մանրուքի նկատմամբ։
Գինեշողը պարզապես գինի չէ։ Այն Վայոց Ձորի մի փոքրիկ պատմությունն է՝ լցված մեկ շշի մեջ։
ԳԻՆՈՒ համտես և վաճառք
Բացահայտեք Վայոց Ձորի համերը՝ մեկ սեղանի շուրջ։
KHUDOYANS WINERY-ում գինու համտեսը համադրում ենք հայկական խոհանոցի լավագույն համերի հետ։ Մեր հյուրերին առաջարկում ենք <Գինեշող> Արենի կարմիր չոր գինին՝ ուղեկցությամբ ընտրված պանիրների, մսային նախուտեստների և հայկական խորովածի տեսականու։
Գինու և ուտեստների ճիշտ համադրությունը հնարավորություն է տալիս ավելի լիարժեք բացահայտել գինու բույրն ու համը և վայելել իսկական Վայոց Ձորի գաստրոնոմիական փորձառություն։
🍷 Գինու համտես և վաճառք
🧀 Պանրի տեսականի
🥩 Հայկական խորովածի տեսականի
🍇 Տեղական և ավանդական համեր
Այցելության ընթացքում կարող եք նաև ծանոթանալ մեր ընտանեկան գինեգործությանը, բացահայտել Արենի խաղողի առանձնահատկությունները և, ցանկության դեպքում, ձեռք բերել Գինեշողը՝ ձեզ հետ տանելու համար։
ԳԻՆԵՇՈՂ
Կարմիր չոր գինի — Areni
Գինեշողը կարմիր չոր գինի է՝ պատրաստված հայկական ավանդական Արենի խաղողի տեսակից։
Այն բնորոշվում է մուգ կարմիր գույնով, արտահայտված խաղողային բույրով և հավասարակշռված, չոր համով։ Արենի խաղողի բնական թթվայնությունն ու կառուցվածքը գինուն տալիս են թարմություն և երկարատև հետհամ։
Տեսակ՝ Կարմիր չոր
Խաղողի տեսակ՝ Արենի
Տարեթիվ՝ 2023
Ծագում՝ ԵԼՓԻՆ, Վայոց Ձոր, Հայաստան
Արտադրություն՝ Ընտանեկան գինեգործություն
Թնդություն՝ 13.5% vol.
Վայոց Ձորի ոգին
Յուրաքանչյուր շիշ իր մեջ կրում է Արենի խաղողի բնավորությունը, Վայոց ձորի յուրահատուկ
տերուարը և ընտանեկան գինեգործության հոգատարությունը՝ հայկական ավանդույթն ու իսկական վարպետությունը փոխանցելով յուրաքանչյուր բաժակի մեջ։
ՆՈՐ ԳԻՆԻՆԵՐԸ՝ ՃԱՆԱՊԱՐՀԻՆ
Այս պահին KHUDOYANS WINERY-ում աշխատանքներ են տարվում նաև սպիտակ և վարդագույն գինիների ստեղծման ուղղությամբ։
Մեր նպատակն է պահպանել նույն ընտանեկան մոտեցումն ու որակը՝ ստեղծելով նոր գինիներ, որոնք կարտահայտեն Վայոց Ձորի բնությունն ու հայկական խաղողի առանձնահատկությունները։
Շուտով՝ նոր համեր, նոր գույներ, նույն ընտանեկան ձեռագիրը։